無農薬ではないが農薬の使用回数を必要最少限の散布で、有機肥料を使用した梅干し用梅酒用に南高梅(なんこううめ)の生梅を生産している紀州和歌山県の農家です。
名称:南高梅、
産地:和歌山県、
保存方法:常温、

青梅 紀州和歌山の熟南高梅大粒(L)青梅(生梅)秀品(ご贈答品質)

・青梅とは樹から収穫した状態の梅の実で、何も加工していない実を言います。
・青梅と言っても熟すと黄緑になります。

果肉が厚く、皮が柔らかで
・梅干しには最高に適した状態で、最高の梅干に出来上がります。
・梅酒ではマッタリとした味に仕上がります。
・発送時期:6月下旬頃~7月上旬頃



一部地域を除き送料無料
ご購入金額により北海道・沖縄・東北6県は別途運賃表の料金が必要。

該当のご注文は金額修正メールを送信致しますので、修正後の金額でお支払お願いします。


上記以外は送料無料(0円)







エコファーマーから最適時収穫の青梅をお届けします



大きさについて
大きさは図の選果機で選果発送しています 。
梅の実は真丸ではないので選果機の該当穴に落ち込まないで、飛び越えて隣 の穴に落ちることが稀にありますが、S~4Lの選出口から出たものをその大 きさとして表示発送しています。
なお、4L以上の規格が無いので実質5L6Lでも4Lとしています。
 この選果方法は、ほとんどの企業、組合、事業者が行っている方法です ので弊園も採用しています。



重量について
商品の重量は箱詰時に計量した重量で発送し ています。
採りたての青梅は生きていますので呼吸をしています。
お届け時までに約3~5%の水分を放出しますので、その分を見越して計量して いますが何グラムかの誤差が生じる場合がありますのでご承知おきください。


複数個数のご注文の発送は、複数個数総量をまとめて箱詰して発送させていた だきますのでご了承ください。
青梅は完熟に近づくと黄緑色から黄色になります。 鮮度が命の青梅を梅生産日本一の和歌山県認定エコファーマーより農園直送でお届けします。 梅は主に果皮をそのままにして使用しますので、安全・安心にとの思いで除草剤を控え 有機肥料の施肥・農薬の使用回数を必要最低限の散布(減農薬栽培)としています。 もちろん農林水産省登録の安全農薬です。 手摘み 朝採りの とれたて 新鮮をお届けしています。 南国和歌山県で太陽をタップリを浴びて育ちました。 南高梅の特徴は果肉が厚く、皮が柔らかで・梅干しづくりには最高で、最高の梅干に仕上がります。又 梅酒には焼酎、ブランデー ウイスキー はちみつ 日本酒 黒糖などで漬ける方法がいろいろありますが、 熟した南高梅は若い青梅よりマッタリとした味に仕上がります。 青梅の用途はウメボシ,梅干し,梅酒,ウメシュ,梅シロップ,ウメジュース,梅ジャム,ウメジャム,梅甘露煮, 梅砂糖漬け,梅肉エキス用,梅サワー、梅甘酢漬け,梅ピクルス,梅醤油漬け梅,はちみつ漬け,梅醤油漬け等があります。 青梅の大きさ別に4Lサイズ,3Lサイズ,2Lサイズ,Lサイズ, 品位別に秀品,優品,訳あり品, 品種では小梅 南高梅 紅南高梅 古城梅 があります。 1kg,2kg,3kg,4kg,5kg,6kg,7kg,8kg,9kg,10kg,15kg,20kg,など、ご入用分ほしいだけお届け出来ます。 秀品は厳選した最高ランクの品物ですが欠点は皆無ではなく検査基準範囲内のものです(ご贈答品質)。 優品は検査基準範囲内の欠点が赤秀品より少し多い品質です(一般品質)。 訳あり品は赤秀品、優品よりそうとう多い欠点の多い品質です。 梅酒の作り方 梅干の作り方 梅干しの漬け方 など青梅レシピ をご参考に挑戦してください。
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